https://toidenchinhhang.com
Qua nhiều năm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ sản xuất tỏi đen của Hàn Quốc. https://toidenchinhhang.com đã cho ra mắt sản phẩm tỏi đen lên men tự nhiên chất lượng cao được sản xuất theo công nghệ lên men của Hàn Quốc với nguồn nguyên liệu được trồng tại Việt nam. Sản phẩm đã được https://toidenchinhhang.com đã nghiên cứu và thử nghiệm từ năm 2008 đến nay. Qui trình sản xuất tuân thủ theo tiêu chuẩn HACCP…
Trong tỏi đen có rất nhiều các hợp chất có hoạt tính sinh học, tuy nhiên hai hợp chất là polyphenol và S-allyl cysteine được quan tâm nhiều nhất. Hai hợp chất trên trong tỏi tươi có hàm lượng thấp, tuy nhiên sau quá trình lên men dài ngày các hợp chất trên được sản sinh ra trong tỏi đen với hàm lượng gấp từ 5-10 lần so với tỏi tươi và ổn định chất lượng trong hạn sử dụng. Hàm lượng polyphenol và S-allyl cysteine có trong tỏi đen và sự ổn định của chúng trong hạn sử dụng được coi là một trong những yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng tỏi đen.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 3B phố Chùa Nhĩ, Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: 0969.855.364 - 0963.622.772
- Email: [email protected]
- Website: https://toidenchinhhang.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhasanxuattoiden/
