Xôi lá cẩm

Nguyên liệu:

• 1/2 trái dừa khô
• 20g lá nếp
• 400g gạo nếp
• mè trắng rang vàng
• đường trắng
• nước cốt dừa

Cách làm:

• Dừa nạo sợi sên với 80g đường, vài cọng lá dứa và nước cho đến khi đường tan, dừa chuyển sang trong là được.
• Đun 450ml nước với lá cẩm lọc qua rây.
• Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Cho gạo và nước lá cẩm vào nồi cơm điện ấn nút nấu đến khi ăn thử thấy xôi đã chín là được.
• Xôi chín thì cho thêm nước cốt dừa đảo đều, cho xôi ra đĩa và cho dừa sên, đường, mè rang lên trên.