Vương Yến Quán - Bún, Miến & Bánh Đa - Nghĩa Tân

Nếu bạn đương muốn tìm một địa chỉ ẩm thực đáp ứng đủ ba tiêu chí: "ngon, sạch, rẻ" thì xin chúc mừng đây đích thực là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn dành cho bạn. Công bằng mà nói, so với mặt bằng chung các quán còn lại, Vương Yến Quán - Bún, Miến & Bánh Đa - Nghĩa Tân sở hữu hình thức không quá bắt mắt. Không gian cửa hàng nằm trong chơ Nghĩa Tân nên diện tích cũng khá khiêm tốn nhưng bù lại hương vị và giá thành lại cực ổn.

Thịt bò thái mỏng, ướp hành khô và tỏi đập dập cùng chút dầu (hoặc dầu hào cho mềm), gia vị, bột nêm. Ướp thịt trong vòng 30 - 45 phút. Chị chủ quán thấy khách đến mới bắt đầu bắc chảo, chờ cho dầu nóng già, phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào lửa to, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Giá đỗ rửa sạch, chần nước sôi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Vì thế không khó hiểu khi bát bún bò trộn của Vương Yến Quán - Bún, Miến & Bánh Đa - Nghĩa Tân được nhân viên bưng ra, thịt bò vẫn còn ấm nóng quyện trong rau giá lạc rang trộn đều trong nước dùng chua chua ngọt sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải chảy nước miếng vì thèm!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 120A15 Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00