Vịt Triều Tây - A Dũng

Vịt Triều tây ngon bởi dược lựa chọn rất kĩ càng. Vịt phải giống vịt cỏ được nuôi thả ở các đồng ruộng trong vùng, Vịt nhỏ nhiều thịt và không nhiều mỡ. Món vịt Triều Tây cũng rất đơn giản, thịt vịt được luộc lên rồi chấm với nước mắm gừng và Cháo được nấu từ nước cốt luộc thịt song thêm vài miếng huyết được lấy từ tiết vịt. Vịt Triều Tây - A Dũng là một trong những quán nên ghé thăm khi đến Huế.

Tuy là đơn giản nhưng hương vị Vịt Triều Tây - A Dũng lại rất khác biệt khiến các thực khách không khỏi xao xuyến. Tuy quen mà lạ, Vịt Triều Tây không những là địa chỉ quen thuộc của người Huế mà còn là nơi dừng chân lí tưởng của nhiều du khách trong nam ngoài bắc mỗi khi ghé thăm Huế. Một điểm cộng khác khiến món vịt ở đây thêm hoàn hảo là nước chấm. Đây là một hỗn hợp gồm ớt, gừng giã nhỏ và hòa với nước mắm, bột ngọt, đường. Tuy quen mà lạ, vịt Triều Tây không chỉ là địa chỉ quen thuộc của người Huế mà còn là điểm dừng chân của nhiều hành khách vào nam ra bắc.