Ưu tiên phục vụ trẻ em và người lớn tuổi

Đối tượng thực khách là trẻ em thường khá hiếu động cho nên nhân viên cần phải ưu tiên phục vụ trước. Với những bàn có trẻ nhỏ nhưng phải chờ đến lượt phục vụ, nhân viên có thể linh hoạt hỏi thực khách trong bàn có cần phục vụ trước một số món đơn giản như snack, bánh mì,… cho trẻ trong thời gian chờ phục vụ các món đã order.

Những phần ăn dành cho trẻ em cũng cần được ưu tiên phục vụ trước. Với người lớn tuổi cần gắp thức ăn, phục vụ nước uống đầu tiên để thể hiện sự kính trọng với khách hàng.