Ủ bột cấp tốc
Nếu bạn thường phải chờ đợi cả tiếng đồng hồ trước khi bắt tay vào làm bánh chỉ vì bột mỳ chưa lên men thì giờ đây bạn sẽ biết được một bí kíp làm bột mỳ lên men cực nhanh chỉ với 15 phút đồng hồ, đó chính là sử dụng chiếc lò vi sóng thần kỳ! Bạn hãy đặt khối bột cần lên men vào một cái bát lớn, sau đó bịt kín bằng màng bọc thực phẩm trước khi cho vào lò vi sóng, kế bên cái bát lớn ấy, bạn hãy đặt một cốc nước sạch rồi sử dụng lượng nhiệt thấp trong thời gian quay 3 phút, tiếp theo cho nghỉ 3 phút, rồi lại quay thêm 3 phút. Khi kết thúc, bạn hãy chờ khoảng 5 phút hãy lấy bột ra. Bạn sẽ ngạc nhiên với khối lượng bột đã được nở gấp đôi đấy.
