Trường Quản lý Khách sạn Việt - Úc (VAAC)
Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng bartender ngày càng tăng. Nhu cầu về nghề bartender trở nên hot hơn bao giờ hết với con số có khi lên đến hơn 600 tại các trang web tìm kiếm việc làm.
Để trở thành một bartender chuyên nghiệp không chỉ cần có kỹ thuật pha chế, mà cũng cần phải có kỹ năng biểu diễn và khả năng sáng tạo. Khóa học pha chế rượu tại Việt Úc sẽ cung cấp những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp, thực hành pha chế trên 100 loại Cocktails. Sau khóa học, học viên có thể tự tin làm việc tại các Bar, Nhà hàng, Khách sạn đẳng cấp quốc tế.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHA CHẾ RƯỢU – BARTENDERA
Giới thiệu tổng quan:
- Lịch sử rượu cocktail
- Nguồn gôc cocktail
- Đặc trưng quầy Bar và quầy Rượu
Tổ chức nhân sự quầy bar:
- Chức năng nhiệm vụ của nhân viên pha chế
- Nội quy làm việc
- Tiêu chuẩn phục vụ
- Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân
Kiến thức căn bản về đồ uống:
- Thức uống không cồn: Thức uống giải khát, Thức uống bổ dưỡng
- Thức uống có cồn (Alcoholic Beverage)
- Khái niệm về cồn
- Khái niệm về nồng độ cồn
- Phân loại
Các bài học chi tiết: Về nhóm vang; Cách mở và phục vụ một chai champagne; Cách mở và phục vụ một chai rượu vang; Nhóm rượu khai vị; Nhóm bia; Tiếng anh thông dụng khi phục vụ quầy bar... đào tạo cho các học viên hệ thống kiến thức để trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 402 Nguyễn Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0287 109 3333 & 0836 286 786
Email: [email protected]
Website: https://daynghevietuc.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/vietnamaustraliavocationalcollege/
Giờ mở cửa: 8:00 - 20:30
