Trứng luộc nước tiểu
Nước tiểu đồng tử từ xưa đã được xem là một vị thuốc Đông y chữa bệnh hiệu quả tại Trung Quốc. Ngày nay, món ăn kỳ lạ được chế biến từ nước tiểu trẻ em, gọi là “trứng luộc đồng nam” thường được bày bán trên các đường phố ở thành phố Đông Dương thuộc tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc.
Chẳng những thế, chính quyền địa phương còn yêu cầu công nhận món ăn này như một di sản văn hóa phi vật thể và mong muốn quảng bá nó đến với cả thế giới trong dịp lễ Phục Sinh.
Nguyên liệu chính của món này chính là nước tiểu của các bé trai, đặc biệt tốt nhất là các bé dưới 10 tuổi. Chẳng những các quán ăn tại thành phố Đông Dương bày bán mà hầu như mỗi gia đình đều có món ăn này trong bữa ăn của họ.
Món ăn được người dân ưa thích vì vị mặn tự nhiên kết hợp với vị chua đặc biệt hòa quyện cùng nhau. Chính phủ Trung Quốc đã đưa ra lời cảnh báo về tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng món trứng luộc này vẫn được ưa chuộng mỗi dịp xuân về.
