Trứng chiên khoai tây bắp cải
Nguyên liệu:
- Trứng gà 2 quả
- Bắp cải 250 gr
- Khoai tây 150 gr
- Muối 1 ít
- Tiêu 1 ít
- Dầu ăn 1 ít
Cách làm:
- Bắp cải rửa sạch, thái thành các sợi dày 1/3 lóng tay.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhuyễn.
- Cho 2 quả trứng, bắp cải, khoai tây nghiền vào tô, nêm nếm với 1 xíu muối và 1 xíu tiêu. Đảo đều để các nguyên liệu hoà trộn.
- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Cho hỗn hợp trứng vào và chiên trên ngọn lửa trung bình. Khi mặt dưới của trứng đã khô lại thì lật mặt và chiên thêm 3 - 5 phút nữa là được.Vậy là món trứng chiên bắp cải khoai tây đã hoàn thành rồi.
