Trà hoa đậu biếc, xoài
Nguyên liệu: Cho 2 người
- Hoa đậu biếc 2.5 gr
- Xoài 200 gr
- Đường cát 20 gr
- Đá viên 2 chén
- Nước nóng 100 ml
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, bình nước, muỗng
Cách chế biến:
- Pha trà: Bạn ngâm 2.5gr hoa đậu biếc với 100ml, ngâm khoảng 15 - 20 phút cho hoa đậu biếc ra chất.
- Làm trà hoa đậu biếc xoài: Cho 200gr xoài, 1 chén đá, 20gr đường cát vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn nguyên liệu đến khi hỗn hợp mịn, mượt thì tắt máy. Đổ hỗ hợp xoài vào bình nước. Tiếp tục xay nhuyễn chén đá còn lại thành đá bào. Sau đó, cho đá vào bình hỗn hợp xoài. Cuối cùng đổ từ từ 100ml nước hoa đậu biếc vào bình.
- Thành phẩm: Trà với 2 tầng màu trông như dãy ngân hà vô cùng bắt mắt. Vị ngọt thanh, chua nhẹ của xoài hòa quyện với vị đáng nhẹ từ trà hoa đậu biếc khiến hương vị của món nước vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn.
