Torisashi

Torisashi là một món ăn Nhật Bản khiến nhiều du khách nước ngoài e dè không dám thử. "Torisashi" được ghép bởi 2 từ là "Tori" - nghĩa là "Gà", và "Sashimi". Nghe đến đây hẳn bạn cũng đoán được đây là món gì rồi đúng không?. Torisashi là món Sashimi thịt gà, trong đó thịt gà được áp chảo sao cho chỉ vừa chín bên ngoài.

Ở Nhật, đối với món Torisashi, gà sẽ được nuôi theo phương pháp riêng để phục vụ cho cách chế biến này nên bạn hoàn toàn có thể an tâm mà "mạo hiểm"! . Tại tỉnh Kagoshima, Torisashi là một món ăn khá đình đám thường phục vụ với gừng xay hoặc nước tương ngọt mirin. Ở những vùng khác ở Nhật, những lát thịt gà màu hồng này có thể ăn kèm với hạt vừng, muối, hành lá hay wasabi.