Top 10 Món ăn ngon, hấp dẫn nhất được chế biến từ tóp mỡ

Tóp mỡ kho quyẹt

top 6

Top 6 trong Top 10 Món ăn ngon, hấp dẫn nhất được chế biến từ tóp mỡ

Loan Lắm Lời

Nguyên liệu:

Mỡ heo 800 gr
Ớt 1 trái
Tỏi 1 tép
Gừng 2 lát
Hành tím 3 củ
Tiêu xay 1 thìa
Dầu ăn, nước mắm 2 thìa
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Mỡ đem đi rửa sạch thật kỹ với nước, chà sạch cùng vài lát gừng đập dập. Sau đó để ráo và cắt hạt lựu tầm 2 cm. Lột sạch vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Trụng sơ mỡ qua nước sôi khoảng 3 phút cùng vài lát gừng và giấm. Việc này sẽ giúp tóp mỡ không bị hôi và trắng đẹp.

Kho tóp mỡ:

Bật bếp với lửa vừa, cho mỡ vào đảo đều đến khi chín vàng giòn, nước mỡ ra gần hết thì vớt ra để ráo.
Cho 1 thìa đường, 1/2 thìa dầu ăn đảo đều trên lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián. Sau đó bạn cho hành tím và tỏi vào phi vàng thơm.
Cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 chén nước lọc, 1 tsp hạt nêm, 1 tsp tiêu xay rồi đảo đều đến khi nước kho quẹt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cuối cùng cho tóp mỡ vào, trộn thấm đều sốt rồi tắt bếp và thưởng thức.

Top mỡ kho quyẹt — Top mỡ kho quyẹt

Top mỡ kho quyẹt — Top mỡ kho quyẹt

Top 10 Món ăn ngon, hấp dẫn nhất được chế biến từ tóp mỡ

Tóp mỡ kho quyẹt

Khách quan đầy đủ chính xác

Là top 3 tiêu chí mà Vietnam9news.com luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng