Tonkatsu

Món ăn này bắt nguồn từ chữ "ton" có nghĩa là thịt lợn và "katsu" đề cập đến lớp vỏ chiên giòn bên ngoài. Tonkatsu chính là tên gọi cho miếng thịt lợn đã được thảo qua lớp bột trứng và bột mỳ, sau đó chiên giòn trong dầu nóng. Kết quả là một món ăn thơm ngon, với lớp vỏ giòn mỏng và bên trong là miếng thịt lợn mềm mịn.

Sự độc đáo của Tonkatsu không chỉ nằm ở cách nấu ăn mà còn ở cách ẩm thực Nhật Bản thường kết hợp món này với các loại sốt và các thành phần khác để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Phổ biến nhất là cách phục vụ Tonkatsu với cơm trắng và một bát nước sốt gọi là "tonkatsu sauce". Món ăn này thường được thưởng thức cùng với rau sống và muối chanh để tạo sự cân bằng giữa vị ngon, giòn, và độ mặn. Với vị trí đặc biệt trong trái tim của người Nhật, Tonkatsu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện giữa kỹ thuật và hương vị đặc trưng của ẩm thực đất nước mặt trời mọc.