Tôm nướng mật ong
Tôm là nguyên liệu rất phổ biến mà lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như tôm hấp sả, tôm luộc, gỏi tôm hay tôm nướng,… đặc biệt là tôm nướng mật ong. Sở dĩ nó được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng và thơm ngon như vậy chính nhờ vị ngọt, dai của tôm, món tôm nướng mật ong cũng vậy, tôm dai dai kết hợp với mật ong kèm thêm các gia vị đã tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về cách làm tôm nướng mật ong nhé.
Nguyên liệu:
- 500 gr tôm sú
- 1 quả chanh tươi
- 150 ml mật ong
- 50 ml rượu vang trắng
- 1 bó rau xà lách và cà chua
- Các loại gia vị bao gồm: 2 thìa bột ngọt, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay…
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Tôm sau khi mua ở chợ về, các bạn đem đi rửa sạch tôm với nước. Sau đó sử dụng dao và chẻ phần sống lưng rồi rút bỏ phần chỉ đen ra. Sau đó, cho 1 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, 50 ml rượu vang trắng, 150 ml mật ong nguyên chất, 1 quả nước cốt chanh đã được chuẩn bị vào và trộn chung. Tiếp theo, các bạn mang găng tay vào và bóp nhẹ đều tay để trộn cho tôm và các loại gia vị được thấm vào nhau. Bọc tô lại với màng bọc thực phẩm sau đó chờ ít nhất 30 phút để cho tôm được ngấm đều gia vị.
- Nướng tôm: Sau một thời gian tẩm ướp tôm, thì các bạn vớt tôm ra ngoài rồi sử dụng xiên tre và xiên từ đầu cho đến phần đuôi tôm. Giữ lại phần nước ướp tôm để có thể phết lên thân tôm khi nướng, tránh làm tôm bị khô. Làm tương tự cho đến khi hết tôm.
- Thành phẩm: Cuối cùng, các bạn cho xà lách, cà chua và dưa leo ra dĩa rồi cho tôm lên, trang trí tùy theo sở thích.
