Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ không phải là lạ, nhưng tôm hùm đỏ ở Côn Đảo mới thực sự là đặc biệt. Đây là một trong những món ăn đặc sản ngon nổi tiếng nhất Côn Đảo hấp dẫn rất nhiều du khách.
Thịt tôm hùm đỏ Côn Đảo rất dai, giòn sần sật, có vị ngọt và săn chắc tới từng thớ thịt nhỏ. Bên cạnh đó, loài tôm hùm đỏ này còn có thêm lớp gạch cực kỳ hấp dẫn ở bên trong. Gạch trên thân tôm được đóng thành một dải vàng ươm ở sống lưng và một mảng lớn ở trên đầu.
Ngoài thưởng thức thịt tôm thì gạch tôm với vị ngọt, béo ngậy chẳn chắn sẽ dễ dàng chinh phục những vị khách khó tính nhất.