Tôm hấp nước dừa
Tôm hấp nước dừa bày lên dĩa với màu đỏ đẹp mắt của tôm hòa cùng mùi thơm hấp dẫn của nước dừa tươi bay tỏa trong không gian. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, chắc thịt của tôm và vị ngọt dịu của nước dừa tươi. Ăn cùng với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh và 1 ít rau sống thì càng tuyệt vời hơn. Đây đảm bảo đây sẽ là một món ăn ngon sáng giá để bạn chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức để tăng thêm hương vị cho bữa ăn hằng ngày đó!
Nguyên liệu:
- Tôm 0.5 kg
- Dừa xiêm 1 trái
- Các loại rau sống 200 gr
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Bạn lột vỏ hành tím rồi băm nhuyễn, còn xà lách, cà chua và dưa chuột thì bạn rửa sạch và thái vừa ăn.
Sơ chế dừa tươi:
- Bạn đem quả dừa gọt bỏ phần vỏ xanh, rồi tỉa sau cho đầu dừa được bo tròn để chúng ta cho tôm lên trên khi hoàn thành.
- Bạn cũng có thể mua dừa đã được gọt sẵn và chỉ cần cắt gọn đầu dừa.
Làm tôm hấp dừa:
- Cho nước dừa vào nồi và đun sôi khoảng 3 - 4 phút thì cho thêm hành tím đã băm nhuyễn vào nồi. Sau đó nêm thêm một ít muối và bột nêm sau cho hợp với khẩu vị của gia đình mình là được.
- Đun sôi khoảng 2 phút cho gia vị tan ra hết thì cho tôm vào, tiếp tục nấu cho đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.
Trình bày món ăn:
- Cho tôm ra một tô nhỏ để ráo nước khoảng 2 phút thì lấy tôm sắp lên xung quanh miệng quả dừa. Rồi đổ phần nước hấp trong nồi vào bên trong quả dừa là xong.
- Bạn xếp xà lách lên một dĩa to, cho dưa leo cắt lát lên trên và thêm một bông hồng bằng cà chua bên cạnh. Sau đó đặt quả "dừa tôm" vào giữa là hoàn thành.
- Bạn có thể ăn cùng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm yêu thích đều được.
Món ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng của tôm và vị ngọt dịu của nước dừa. Màu sắc tôm bắt mắt cùng các loại rau sống sẽ khiến bạn không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa đấy.
