Tỏi dùng làm chất kháng sinh tự nhiên

Tỏi không chỉ dùng làm gia vị cho bữa ăn hằng ngày mà tỏi còn là chất kháng sinh tự nhiên vừa tốt, vừa an toàn cho sức khỏe. Từ xa xưa, con người đã dùng tỏi làm nguyên liệu để tạo ra những bài thuốc chữa trị nhiều loại bệnh rất hiệu nghiệm. Trong tỏi có thành phần kháng sinh mạnh gấp 100 lần so với chất kháng sinh thông thường. Hơn nữa, gia vị này chứa hơn 20 hợp chất phenol, với hàm lượng cao hơn nhiều loại rau thông thường. Ngoài ra, polysacarit tỏi đã được báo cáo gồm 85% fructose, 14% glucose và 1% galactose. Dùng kháng sinh thông thường thì không an toàn bằng dùng tỏi.

Cách dùng:

• Chúng ta có thể dùng tỏi ở dạng tươi hoặc ở dạng ngâm rượu, ngâm giấm. Ở dạng tươi, bạn có thể ăn sống, dùng làm gia vị cho các món ăn, cho nước chấm.
• Liều dùng: 2 – 5g dạng tươi; 0,4 – 1,2g dạng bột khô. Dạng dầu 2 – 5mg; 2.400mg/ngày chiết xuất tỏi lâu năm (chất lỏng).
• Các thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh 180 mg allicin mỗi ngày giúp phòng ngừa cảm lạnh thông thường. Ít nhất 5,5g Tỏi sống để phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Liều bột Tỏi sử dụng trong các thử nghiệm hạ huyết áp dao động từ 300 – 2.400mg/ngày trong tối đa 24 tuần.
• Một ngày chúng ta nên ăn hai tép tỏi là tốt cho sức khỏe.