Thịt thỏ xào nấm
Thịt thỏ chứa nhiều dinh dưỡng và thơm ngon đặc biệt là khi được ập.chế biến cùng với các loại nấm giàu chất dinh dưỡng khác. Món thịt thỏ xào nấm là một món ăn thích hợp dành cho những gia đình thường xuyên tụ tập.
Nguyên liệu:
- Thịt thỏ
- Nấm đông cô, nấm mỡ, nấm nút, cả rốt, bắp non
- Dầu ăn, tỏi băm, gừng, rượu, tiêu
- Hạt nêm, muối, đường, tương ớt
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt thỏ mua về rửa sạch sẽ, ướp với gừng giã nát và rượu trắng 5 phút để khử mùi hôi của thịt thỏ. Sau khi ướp, rửa sạch thịt thỏ với nước sạch.
- Bạn thái thịt thỏ thành những miếng vừa ăn
- Bạn tiếp tục sơ chế những nguyên liệu còn lại bằng cách băm nhỏ tỏi, rửa sạch các loại nấm và cắt làm tư trên mặt. Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế cà rốt, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng hoặc cắt thành lát hình bông hoa tùy thích. Trung sơ ngô non, nấm, cà rốt qua nước sôi để lúc xào thấm gia vị hơn.
- .Bước 2: Chế biến- Đun nóng chảo và đổ dầu ăn vào tiến hành phi thơm tỏi băm, cho thịt thỏ vào xào cho săn lại, sau đó cho các loại nấm và cà rốt vào xào chung, đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
- Bước 3: Hoàn thiện- Bày thịt thỏ xào nấm lên đĩa, trang trí thêm rau mùi và rắc thêm ít tiêu để dậy mùi thơm.
Thịt thỏ xào nấm cũng là một trong những món ăn từ thịt thỏ tương đối dễ làm và dễ ăn. Món ăn này khi được ăn kèm với cơm trắng vô cùng phù hợp bởi hương vị đậm đà thơm ngon.
