Thịt đã qua chế biến

Thịt đã qua chế biến chứa các chất phụ gia có hại để làm cho thịt trông hấp dẫn hơn và giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Các sản phẩm này bao gồm thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng, thịt bò bắp và thịt hộp. Tuy nhiên, điều đáng kinh ngạc hơn là những hộp thịt tươi băm trong siêu thị cũng được coi là một loại thực phẩm đã qua chế biến vì nó có thể chứa chất bảo quản. Vậy nên, thịt băm tự làm tại nhà là một sự thay thế lành mạnh nhất cho các món thịt viên và bánh mì kẹp thịt mua ở cửa hàng, vì bạn đảm bảo được thành phần và kiểm soát được lượng chất béo trong thịt.