Thanh Nga - Bún Thịt Nướng

Thanh Nga - Bún Thịt Nướng là một quán bán các món ăn dân dã, đặc biệt là bánh đúc và bún thịt nướng. Bánh đúc ở đây khá là đặc biệt, đó là bánh đúc lạc. Bánh đúc lạc làm từ gạo tẻ ngâm với nước vôi trong, nghiền nhỏ thành bột cho vào nồi nấu và quấy thật đều tay. Lúc gần được thì cho lạc rang vào trộn đều. Khi bánh được đổ ra mẹt lót lá chuối, chờ nguội thì xắt từng miếng chấm cùng tương.

Bánh đúc lạc ngon không nát mà phải mềm, dẻo, giòn giòn, cầm không hề dính tay, mịn, bóng. Cái bùi của lạc rang, cùng với vị gạo thanh thanh và đậm đà, beo béo của tương hòa vào nhau vừa dung dị, vừa gợi nhiều cảm xúc về một vùng đất rất đỗi bình yên. Thanh Nga - Bún Thịt Nướng bán bánh đúc lúc bán lúc nghỉ nhưng bánh đúc ở đây cũng khá ổn, bánh nóng, được khá nhiều miếng, mắm nêm ngon. Bánh ở Thanh Nga - Bún Thịt Nướng - Chợ Đống Đa có nhân lạc, mắm nêm và ớt sấy khô. Bánh dầy nhưng không dai, ăn sực sực, ăn kèm lạc rang.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Lô 33 Đình 2 Khu Ẩm Thực Chợ Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00