Tăng cường những món ăn có nghệ

Lương y Bùi Hồng Minh cho biết, trong Đông y, uất kim, những củ nghệ có vị cay, đắng, hơi ngọt, tính mát, trong khi khương hoàng (củ nghệ to) có vị cay, đắng, hơi ngọt nhưng tính nóng. Uất kim vào gan, kinh tâm, kinh phế có tác dụng hành khí, giải uất, trong khi khương hoàng hành phế, phá huyết, thông kinh. Đây là loại gia vị có tính kháng viêm vô cùng mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch mà bạn nên bổ sung vào các món ăn hàng ngày khi trời lạnh hơn.

Nghệ được biết đến với khả năng chống viêm và kháng khuẩn, nhờ vậy có tác dụng giảm triệu chứng và nhanh lành bệnh. Nghệ cũng như tỏi có tác dụng long đờm, giúp loại bỏ đờm khỏi đường hô hấp. Do đó, để giảm nhanh các triệu chứng cảm cúm khi thời tiết thay đổi đột ngột, bạn có thể sử dụng nghệ như một vị thuốc cứu tinh cho tình trạng này. Bạn có thể uống nước ép nghệ, nước tinh bột nghệ hoặc bột nghệ hoặc các món ăn có nghệ như một loại gia vị.