Sushi - Nhật Bản

Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật và cũng là món ăn ưa thích của nhiều người ở nhiều quốc gia. Sushi gồm cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta). Neta và hình thức trình bày sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari. Neta phổ biến nhất là hải sản. Tuy sushi chỉ là một khẩu phần ăn nhỏ, chỉ bằng 1/3 khẩu phần ăn kiểu Á hay Âu, nhưng nó vẫn được các thực khách ưa thích vì nguyên liệu món ăn phong phú, đa dạng và cách trình bày sáng tạo độc đáo, đẹp mắt.