Súp gà cay kiểu Thái

Nguyên liệu:

• Thịt gà 200 gr
• Nấm rơm 100 gr
  
• Sả 1 cây
• Chanh 1/2 trái
• Củ riềng 1củ
• Ớt 3 trái
• Lá chanh 3 lá
• Ngò gai 3 gr
• Nước cốt dừa 120 ml
• Nước dùng gà 240 ml
• Nước mắm 30 ml

Cách làm :

• Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước dùng gà và nước cốt dừa.
• Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước dùng gà.
• Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.
• Vậy là xong rồi đó! Thêm một chút rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.