Súp cua măng tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Cua biển 1-2 con
• Măng tây 150g
• Trứng gà 1 quả
• Bột năng 2 thìa
• Nước dùng gà 300ml
• Dầu mè
• Gia vị, hành tím

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
  • Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và thái nhỏ.
  • Cua biển rửa sạch đem hấp chín gỡ lấy phần thịt và dằm nhỏ.
  • Hòa tan bột năng với nước lạnh.
  • Cho trứng gà vào chén và đánh tan

• Bước 2 : Đặt nồi lên bếp, đổ nước dùng gà vào đun sôi sau đó cho măng tây vào ninh nhừ.
• Bước 3: Xào thịt cua với dầu mè và hành tím phi thơm.
• Bước 4: Sau khi măng tây mềm đổ từ từ nước bột năng vào khuấy đều, đến khi nồi súp có độ sánh cần thiết.
• Bước 5: Tiếp tục cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều tay, nêm gia vị vừa miệng bé, chờ súp sôi trở lại là được.