Sủi dìn

Sủi dìn hay có tên gọi khác là bánh trôi tàu, có xuất xứ từ Trung Quốc, du nhập vào Hải Phòng và trở thành món ăn đặc sản lâu đời tại đây. Nguyên liệu chính để làm nên món này chính là bột nếp, mè đen và nước đường. Phần nhân bánh sẽ gồm hỗn hợp mè, lạc rang, dừa nạo cùng đường đem đi xay nhuyễn. Sau đó cho lên chảo đảo đều để chúng tạo thành khối đăch và dẻo. Phần vỏ bánh được người thợ nhào nặn với mức độ vừa phải nên vỏ không quá dày, có độ dẻo nhất định.

Sủi dìn có rất nhiều màu sắc khác nhau nhờ vào việc sáng tạo của người làm. Khi ăn sẽ ăn cùng với nước đường nóng, rắc chút lạc rang, dừa sợi và mè đen lên bên trên thì đúng là một món ăn tuyệt phẩm khó cưỡng lại.

Một bát sủi dìn có giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng rất bình dân và thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh, ăn vào sẽ rất ấm bụng.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món sủi dìn khi ghé đến Hải Phòng như: cổng chợ Ga, trước cửa đền Nghè, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…