Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
- Hạnh nhân tươi 100 gr
- Đường 30gr
- Nước lọc 1 lít
- Muối hồng 1 ít (tùy chọn)
- Chà là 3 - 4 quả ( tùy chọn)
Cách làm:
- Sơ chế hạt hạnh nhân: Ngâm 100 gr hạnh nhân trong tô có chứa nước ngập hạt với thời gian là 5 phút, sau đó bạn hãy bóc vỏ lụa màu nâu trên hạt ra sẽ giúp sữa hạt có màu trắng đẹp trong thơm ngon hơn. Sau khi ngâm và bóc vỏ bạn hãy để ráo hạt bằng cách cho vào rổ.
- Xay nhuyễn hạt hạnh nhân: Máy làm sữa hạt sẽ giúp bạn thực hiện công đoạn này, hãy cho số hạnh nhân vừa được sơ chế vào máy và 1 lít nước lọc đã chuẩn bị để xay nhuyễn. Bạn có thể cho 3 - 4 quả chà là và muối hồng vào xay cùng để giúp sữa hạt thành phẩm có vị đậm và ngọt tự nhiên. Lưu ý bạn cần bỏ hạt của chà là trước khi bỏ vào máy nhé.
- Nấu sữa hạnh nhân: Sau khi hạt đã được xay nhuyễn với một số nguyên liệu, bạn hãy để máy làm sữa hạt tiếp tục công đoạn nấu sữa bằng cách bật chức năng nấu sữa hạt được trang bị trên máy. Thiết bị sẽ mất khoảng 20 phút để hoàn thành công đoạn nấu sữa, trong khoảng thời gian đó bạn hoàn toàn có thể làm những công việc khác mà không cần canh lửa vì máy sẽ tự động hẹn giờ và hoàn thành tốt nhiệm vụ.
- Thành phẩm và bí kíp bảo quản sữa: Khi hoàn thành xong công đoạn nấu sữa, sau một thời gian sữa sẽ nguội bớt lúc này bạn đã có thể thưởng thức món sữa hạt ngọt tự nhiên, bổ dưỡng, vô cũng tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Bạn có thể đổ sữa vào chai thủy tinh và cho tủ lạnh ngăn mát để bảo quản sữa nếu bạn nấu số lượng nhiều, khi đó bạn có thể sử dụng trong khoảng 2 - 3 ngày tùy theo khẩu phần của gia đình.
