Sữa chua trân châu Bà Vui

Sữa chua là thức ăn vặt phổ biến khắp mọi miền nước ta và có rất nhiều loại biến thể từ sữa chua khác nhau như sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm, sữa chua đậu đỏ... Còn trân châu là một loại ăn kèm nổi lên từ món trà sữa trân châu nổi tiếng du nhập từ Đài Loan. Qua nhiều năm, dưới sự sáng tạo của người Việt Nam, trân châu cũng có nhiều loại như trân châu dẻo, trân châu các hương vị trái cây, trân châu giòn... và Sữa chua trân châu Bà Vui là quán có tiếng tại Hải Phòng.

Sữa chua trân châu Bà Vui nằm trên đường Quang Trung, ở đây không chỉ có sữa chua trân châu mà còn có sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm, sữa chua cafe, sữa chua mít... Sữa chua trân châu của quán Bà Vui được để ở hai ly khác nhau, một ly đựng sữa chua, một ly đựng trân châu. Ly sữa chua gồm những viên sữa chua lớn, còn ly trân châu được đựng kèm với nước cốt dừa được đun nóng. Sữa chua ở đây do nhà tự làm, rất tơi và có vị chua dịu thanh thanh. Viên trân châu dai dai và có vị bùi bùi, kèm với vị ngậy của nước cốt dừa rất thơm. Thực khách có thể ăn riêng sữa chua và trân châu hoặc trộn chung hai thứ lại với nhau đều được.

• 280 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng
  
• 85 - 87 - 89 Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng