Sô cô la đen
Sô cô la đen có chứa một số hợp chất thực vật quan trọng gọi là flavanol. Chúng có đặc tính là chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại các tổn thương tế bào và làm giảm huyết áp. Việc thường xuyên sử dụng hợp lý sôcôla đen có thể làm giảm mức độ cholesterol LDL (một loại cholesterol xấu) và tăng tỷ lệ cholesterol HDL (một cholesterol tốt). Bằng cách đó, sôcôla đen sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ mắc một số bệnh tim.
Trong sôcôla đen có chứa một hợp chất có hoạt tính sinh học thực vật được gọi là polyphenol. Hợp chất này có thể bảo vệ tim của bạn bằng cách giữ cho các mạch máu khỏe mạnh và hạ huyết áp ở mức ổn định.
