Sien Savanh

Đây là món bò khô của Lào rất hợp để ăn dọc đường hay ăn kèm khi uống bia. Thịt bò khô của người Lào có cách làm khá đơn giản. Sau khi chọn được những miếng thịt bò tươi ngon, người ta sẽ ướp với xì dầu, dầu hào, tỏi, ớt, đường cọ, hạt tiêu và một số loại khác. khi thịt bò ngấm rồi đun lên cho thịt bò chín sau đó là đem phơi nắng nhiều ngày để thịt bò khô lại.

Món này có bán tại nhiều quán vỉa hè và dọc bờ sông Viêng Chăn. Bạn ngồi nhâm nhi chén rượu với món bò khô và ngắm cảnh sinh hoạt của người dân địa phương thì rất tuyệt vời. Nếu thích bạn cũng có thể mua một chút về làm quà cho bạn bè, người thân.