Sühring ở Bangkok, Thái Lan

Sühring nằm trong một biệt thự hiện đại xinh đẹp nhìn ra khu vườn nhiệt đới ở trung tâm Bangkok. Tại Sühring, hai đầu bếp Matthias và Thomas đã tạo ra thực đơn món Đức hiện đại lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn gia đình, ký ức tuổi thơ và trải nghiệm du lịch. Từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng, các món ăn được trình bày đẹp mắt và có các nguyên liệu theo mùa được chế biến một cách chuyên nghiệp, thường bằng các kỹ thuật truyền thống của Đức như lên men, ngâm chua và xử lý. Nhà hàng nằm trong một biệt thự có từ những năm 1970 đã được tân trang lại; để có trải nghiệm đặc biệt, hãy đặt chỗ tại quầy trong nhà bếp.

Ẩm thực cao cấp của Đức là một điều hiếm có thực sự ở châu Á. Bất chấp những món ăn cổ điển, chẳng hạn như món Bismarkhering và Spätzle, họ mang đến một phiên bản ẩm thực Đức hiện đại, thậm chí táo bạo, luôn phù hợp với các mùa. Bắp heo giòn tan trong sự thích thú và chiếc bánh tartlet với lớp thạch xanh tuyệt đẹp lấp lánh với bột mùi tây bùng nổ trong miệng, giải phóng hương vị tinh tế của món salad gà nổi tiếng. Sühring đã trở thành mục mới cao thứ hai trong danh sách 50 Tốt nhất Châu Á năm 2017, chiếm vị trí thứ 13 trước khi lọt vào top 5 vào năm sau.