Salad Tôm cam

Nguyên liệu:

• Tôm tươi 200 gr
• Cam vàng 200 gr
• Kiwi 50 gr
• Táo 50 gr
• Cà chua 50 gr
• Rau mầm 50 gr
• Nước tương Maggi 1 muỗng canh
• Nước cam 50 ml
• Mật ong 2 muỗng canh
• Dầu olive 1 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu1/2 muỗng cà phê
• Tỏi băm 10 gr

Cách làm:

• Rửa sạch 200 gr tôm, bóc vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đi phần đầu và đuôi của tôm. Ướp tôm với 10 gr tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương Maggi trong 15 phút. Sau đó đem áp chảo với dầu ăn đến khi tôm vàng mặt.
• Rửa sạch táo, kiwi và cà chua. Sau đó gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Rửa sạch 2 trái cam vàng, cắt phần đầu cam để vắt lấy nước. Sau đó dùng dao khéo léo khoét phần ruột bên trong, giữ lại phần vỏ cam để đựng salad. Phần ruột cam sau khi lấy ra tách thành múi nhỏ vừa ăn.
• Làm sốt salad: Trộn đều 50ml nước cam đã vắt, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lại với nhau. Như vậy là phần sốt salad đã hoàn thành.
• Cho cam, kiwi, táo, cà chua vào tô trộn, thêm 50gr rau mầm và tôm đã áp chảo vào cùng. Rưới sốt salad vào rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho phần salad vào vỏ cam đã trang trí là hoàn tất món salad