Salad rau củ
Salad rau củ rất dồi dào vitamin và khoáng chất cải thiện sức khỏe tim mạch, da mịn, dáng thon. Lưu ý món salad này cần bạn phải thật cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch, đa dạng về màu sắc, phải ngâm với nước muối trước khi được chế biến. Rau củ cần làm ráo sau đó thái miếng vừa ăn, rồi trộn cùng với nước sốt pha các nguyên liệu sau: lòng đỏ trứng gà, giấm, mù tạt, dầu ăn, đường đánh đều. Bạn đã có được món salad ngon và bổ dưỡng không quá khó, chỉ cần làm được nước sốt đậm đà và chọn được loại rau, củ tươi sẽ giúp làm nên một món ăn hấp dẫn và đặc trưng.
Nguyên liệu:
- Rau xà lách 2 cây
- Dưa chuột 1 trái
- Cà chua bi 15 trái
- Dưa leo 2 trái
- Bơ 1 trái
- Hành tây 1 củ
- Bắp luộc 1 trái
- Rau mùi 100 gr
- Dầu ô liu 2 thìa cà phê
- Ớt 1 trái
- Gia vị 10 gr (đường/muối/tương ớt)
Cách làm:
- Xà lách mua về bạn tách bẹ xà lách rồi ngâm với nước muối để làm sạch. Hành tây bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt sợi, sau đó bạn cho hành tây vào một tô nước lạnh trong 5 phút cho bớt hăng. Kế đến bạn vớt hành ra cho ráo nước. Dưa leo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua bi sau khi rửa sạch, cắt đôi. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi sau khi rửa sạch đem xắt nhỏ. Bơ bạn lột vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Bắp cắt lấy phần hạt để riêng.
- Cho ớt và tỏi băm vào chén, tiếp đến cho 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tương ớt vào khuấy đều lên, rồi nêm lại nước trộn sao có vị chua ngọt như mình mong muốn.
- Bạn cho rau củ vào chung một thau hay tô lớn sau đó rưới đều nước trộn salad và trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, bạn cho món ăn vào tủ lạnh làm mát trước 10 phút để gia vị thấm đều là có thể mang ra thưởng thức.
Mê chữ ê kéo dài. Món ăn salad rau củ quả là hấp dẫn và ngon miệng. Vào bếp và thử ngay thôi nào.
