Salad miến trộn chua cay

Ẩm thực của Thái Lan vốn được biết đến với sự đa dạng, nổi bật với vị chua và cay trong các món ăn. Món salad miến trộn chua cay chính là một trong những món ăn đậm đà bản sắc như thế. Miến ngâm nước lạnh trước khi chần qua nước sôi để sợi miến không bị dính. Thịt lợn nạc băm nhỏ, xào chín. Các nguyên liệu còn lại như cà chua, dưa leo, hành tây đều để tươi, cắt lát. Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chế biến sẵn trộn chung với nhau.

Chính chén nước mắm pha chua cay nồng nêm nếm vào làm nên sự khác biệt của món miến trộn Thái Lan. Món ăn hơi lạnh, sợi miến rời như sợi bún và điểm nhấn chính là vị cay xé lưỡi với vị chua mạnh, quyện cùng hương thơm của rau cần tây.