Salad dưa hấu, dưa leo, phô mai
Nguyên liệu:
- 600gr dưa hấu
- 1 trái dưa leo
- 100gr việt quất
- 2 muỗng canh hành tây
- 25gr phô mai
- ½ muỗng cà phê vỏ chanh
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mật ong
- ¼ muỗng cà phê muối tôm
- Dụng cụ: khuôn nhỏ cắt bánh quy.
Cách chế biến:
- Trước hết, bạn cắt dưa leo và dưa hấu thành những miếng dày khoảng 0.5 – 1cm, rồi dùng khuôn cắt thành hình tùy thích. Còn phô mai thì bạn băm nhỏ nhé. Sau đó, bạn cho dưa hấu cùng dưa leo, việt quất và rắc phô mai vào tô. Xong thì để tô này vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút – 1 giờ trước khi ăn cho mát nè.
- Tiếp theo, bạn cho vào chén nước cốt chanh, vỏ chanh và mật ong, rồi khuấy đều lên. Khi ăn, bạn chỉ cần rưới nước này vào tô trái cây và trộn đều. Cuối cùng, rắc thêm muối tôm lên trên là hoàn thành rồi.
- Thành phẩm: Dưa hấu và dưa leo đều là hai loại rau củ quả thanh mát. Việc kết hợp chúng cùng phô mai và nước xốt chanh mật ong đã tạo nên món salad cực kỳ hấp dẫn luôn. Dưa hấu ngọt ngào xen lẫn chút mằn mặn, beo béo của phô mai và dưa leo thì vô cùng thanh mát. Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng sẽ rất thích món salad này đó.
