Salad củ dền đỏ sốt kem chua
Nguyên liệu:
- 1 bông súp lơ trắng (cắt nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo)
- 2/3 chén mayonnaise
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/3 chén hành tây bóc vỏ, thái lựu
- 1/3 chén cần tây thái lựu
- 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ, thái nhỏ
- Một ít hành lá cắt nhỏ (để trang trí)
Cách làm:
- Đun sôi nồi nước với 1 thìa cà phê muối. Cho súp lơ vào nồi, luộc lửa nhỏ cho chín mềm, khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
- Trong lúc luộc súp lơ, bạn khuấy đều các gia vị còn lại vào chén riêng. Điều chỉnh lại gia vị cho đến khi vừa miệng là được.
- Trộn súp lơ luộc với hành tây, cần tây, trứng và nước sốt đã trộn. Thêm ít ớt bột và hành lá vào trộn chung để salad có màu sắc thêm đẹp mắt. Dọn salad ra dĩa và thưởng thức.
