Salad cá hồi sốt chanh dây
Nguyên liệu:
- 80gr Cá hồi fillet
- 3 lá (30gr) Xà lách
- 25gr Xà lách
- 1 lá (30gr) Xà lách Radichio
- 20g Cà rốt
- 8gr Hạnh nhân lát
- 4 trái (30gr) Cà chua bi
- 1 trái (22gr) Nước chanh dây
- 1.5gr Đường trắng
- 14gr Xốt mayonnaise
Cách làm:
- Cá hồi thấm sạch nước, ướp 2 mặt cá với muối, tiêu. Áp chảo cá vừa chín tới.
- Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xé miếng vừa ăn. Cà rốt bào sợi ngâm với chút giấm đường. Cà chua bi cắt đôi.
- Hạnh nhân lát rang hơi vàng.
- Chanh dây rây lấy nước, trộn với mayonnaise và 1 ít đường làm xốt chanh dây.
- Trộn đều xà lách, cà rốt, cà chua, hạnh nhân. Rồi cho lên đĩa.
- Đặt miếng cá hồi lên dưới nước sốt và thưởng thức thôi nào.
