Rượu vải
Nguyên liệu:
- Quả vải tươi: 1kg
- Quả vải khô: 0.6kg
- Rượu nếp trắng ngon: 3 lít
- Bình thủy tinh 3 - 5 lít
Hướng dẫn cách ngâm:
- Bạn đem vải ra rửa sạch lớp vỏ trước để tay sạch khi xíu nữa bóc vỏ.
- Để vải khô ráo nước 1 chút ở rổ, bạn sẽ tiến hành bóc bỏ vỏ vải và tách hột vải ra.
- Sau khi tách xong vỏ và hột, bạn rửa vải qua rượu trắng trong 10-20 giây.
- Cho vải vào trong bình thủy tinh rồi đổ 3 lít rượu vào.
- Đậy nắp bình thật kín lại và ủ trong tối thiểu 30 ngày trở đi là có thể sử dụng được, nên ngâm càng lâu càng tốt, từ 90 ngày trở đi sẽ càng ngon hơn.
Công dụng của rượu vải:
- Vải vốn là 1 loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng, nên khi hòa cùng rượi làm nên món rượu vải bất hủ, ngoài thơm ngon lại còn giúp người dùng cải thiện tinh thần tốt hơn như giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường trí nhớ và sự tập trung, giúp an thần, tăng cường sinh lực.
