Rượu mít
Nguyên liệu:
- Mít dai (chỉ dùng múi): 1kg
- Rượu nếp ngon: 3 lít
- Đường phèn: 0.3kg
- Thời gian ngâm: Ít nhất 45 ngày
- Mỗi ngày sử dụng không quá 100ml
Hướng dẫn cách ngâm:
- Mít sau khi bóc ra khỏi trái bạn sẽ loại bỏ luôn cả phần hột.
- Rửa mít qua rượu trắng từ 10-20 giây.
- Cho mít vào bình thủy tinh xếp 1 lớp mít 1 lớp đường phèn cho đến khi đủ.
- Rót 3 lít rượu vào cùng rồi lắc nhẹ bình 1 chút.
- Đậy kín nắp bình thủy tinh lại và ủ trong vòng 45 ngày tối thiểu hoặc sau 90 ngày dùng sẽ ngon hơn. Với rượu nếu bạn ủ càng lâu sẽ càng thơm và hấp dẫn.
Công dụng của rượu mít:
- Rượu mít giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu.
- Đặc biệt, rượu mít còn có tác dụng an thần dễ ngủ, cực hũu ích với người hay bị chứng mất ngủ kinh niên (đặc biệt ở người lớn tuổi).
