Roti Prata
Khi kể tên các món ăn ngon nhất và đặc sắc nhất của nền ẩm thực Singapore, chúng ta không thể bỏ qua cái tên khá nổi tiếng Roti Prata, một món ăn đã đi theo năm tháng cùng người dân Đảo quốc Sư tử này. Roti Prata hấp dẫn đã chiếm trọn trái tim hàng triệu thực khách bởi nhiều yếu tố khá đặc trưng.
Món ăn này còn được gọi là bánh kếp cà ri, được người dân Singapore biến tấu từ món cà ri theo kiểu Ấn Độ. Roti có nghĩa là “bánh mì” và prata có nghĩa là “phẳng”, phần bột của bánh có mùi thơm là lạ và vị ngọt nhẹ, bánh thường được ăn kèm với súp đậu dhal, cà ri cừu hoặc cà ri cá. Tuy nhiên, bạn nhớ đừng ăn món này bằng dĩa hay thìa; cách tốt nhất để nếm món prata kì diệu này là dùng tay nhúng bánh vào nước sốt cà ri ăn kèm; chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngon hơn và hấp dẫn hơn nhiều. Ngoài ra, một số người Singapore chỉ thích ăn bánh Roti Prata với chút đường rắc trên bề mặt; hoặc những người thích ăn trứng cũng yêu thích món prata trứng. Món ăn nhẹ nhưng đầy đủ dưỡng chất rất được người dân Singapore ưa chuộng và thường được dùng trong bữa điểm tâm.
Hiện nay, món ăn này còn được sáng tạo thêm các cách thưởng thức mới, trở thành món ăn vặt hấp dẫn của giới trẻ Singapore khi được ăn kèm với sầu riêng, kem lạnh, pho mát, chocolate và chuối... Tất cả đều rất hấp dẫn cho một bữa tối thú vị. Trên khắp nẻo đường Singapore, các khu chợ hoặc chợ ẩm thực ban đêm, bạn đều có thể tìm thấy một cửa hàng chuyên bán món Roti Prata, vì vậy đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn đặc trưng và vô cùng ngon miệng này trong chuyến du lịch của mình bạn nhé. Món bánh tuy giản dị nhưng lại mang hương vị đặc biệt rất riêng, cùng với những biến tấu phong phú có thể mang lại cho thực khách nhiều cung bậc thi vị khi thưởng thức.
