Rong biển

Rong biển là loại thực vật sống ở biển, thuộc nhóm tảo đa bào nhưng không có cùng tổ tiên với tảo nâu, tảo đỏ và tảo lục. Rong biển xuất hiện từ rất lâu và được con người sử dụng từ 10 nghìn năm trước. Chẳng hạn, với nền văn hóa Trung Quốc cổ đại, rong biển là một trong những đặc sản được phục vụ cho các bữa ăn của vua chúa và hoàng tộc.

Rong biển không chỉ trở thành là món ăn đặc trưng của các khu vực nước châu Á mà còn phổ biến ở các khu vực khác như quần đảo Thái Bình Dương, các nước Nam Mỹ ven biển,….Ngày nay, rong biển được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như thức ăn, phòng và trị bệnh, làm đẹp được nhiều người ưa chuộng.

Rong biển có chứa fertile clement, một chất các tác dụng điều tiết lưu thông máu, giải độc, thải các chất cặn bã nên không chỉ giúp cơ thể diệt khuẩn, làm sạch máu. Là một loại thực phẩm chứa ít calo, lại ngon miệng nên rất thích hợp cho những ai đang muốn giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, rong biển còn chống viêm, giảm căng thẳng trong thời kì mãn kinh ở phụ nữ. Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển làm sạch ruột, chống táo bón. Các axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.