Risotto hoặc cơm nát

Giới thiệu: Risotto dẻo mềm là ăn rất được ưa chuộng ở nước ngoài. Bạn có thể tham khảo các phương pháp nấu risotto từ nhiều công thức khác nhau để áp dụng cho bé đang tập ăn giai đoạn này. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cơm nát cùng rau củ băm nhỏ kèm thêm chút phô mai để bé vừa được bổ sung thức ăn dặm vừa học cách nhai nuốt.

Nguyên liệu:

• Thịt gà (hoặc tôm, cá hồi…).
• Trứng.
• Khoai tây.
• Đậu hà lan.
• Cà rốt (hoặc các loại củ theo mùa như củ cải trắng, su hào, su su…).
• Hành hoa.
• Dầu hoặc mỡ động vật.

• Thịt gà (hoặc tôm, cá hồi) hấp sơ sau đó băm, xé nhỏ hoặc thái hạt lựu tùy theo khả năng nhai của từng bé.
• Trứng gà rán mỏng rồi thái chỉ hoặc hạt lựu tùy ý.
• Các loại củ quả như khoai tây, cà rốt thái nhỏ kiểu hạt lựu rồi hầm nhừ cùng với đậu hà lan, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Cho một chút dầu ăn (mỡ động vật) vào chảo, đun nóng, phi thơm hành hoa rồi cho hỗn hợp thịt gà (hoặc tôm) cùng rau củ hầm vào đảo qua, nêm thêm chút gia vị vừa ăn.
• Mẹ đổ thức ăn ra bát, để nguội vừa ăn rồi trộn trứng rán vào cơm nát cho bé ăn.