Rau xanh

Một nghiên cứu cho thấy, những người trưởng thành ăn rau xanh một hoặc hai lần mỗi ngày bị suy giảm tinh thần chậm hơn so với những người không ăn rau. Rau xanh chứa nhiều các loại vitamin A, B, C và các chất khoáng, dinh dưỡng thực vật, các chất thiết yếu cho cơ thể. Những loại rau có màu xanh đậm được khuyến khích hơn cả. Chúng giúp mang nhiều oxy hơn đến cho cơ thể (đặc biệt là não) và cải thiện khả năng kiểm soát nhận thức. Những người ăn 1 hoặc 2 phần rau xanh như: Rau chân vịt, cải xoăn mỗi ngày có tốc độ suy giảm tâm thần chậm hơn so với những người không ăn rau xanh. Ăn nhiều xanh phòng chống bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi bạn nhé.

Với hàm lượng vitamin K rất cao thì bông cải xanh rất tốt cho não bộ của bạn. Nó giúp cho trí nhớ của bạn tốt hơn. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cùng chất xơ cao có trong bông cải xanh còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp làm nhẹ nhàng đường ruột của bạn. Ngoài ra, bạn có thể ăn cần tây cũng rất tốt cho trí nhớ. Trong cần tây có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao cùng lượng calo nạp vào cơ thể rất thấp. Cần tây còn có chứa Polysaccharides hoạt động như chất chống viêm giúp làm giảm các triệu chứng liên quan đến đau khớp và kích thích đường ruột. Không những vậy, cần tây còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể và trí não của bạn. Vì vậy, khi nói đến tăng khả năng hoạt động của não thì không bao giờ được quên rau xanh bởi vì rau xanh chứa mật độ dinh dưỡng rất cao. Ngoài ra, trong rau xanh còn chứa nhiều vitamin A và vitamin K giúp chống viêm và hỗ trợ xương chắc khỏe. Còn chờ gì nữa mà không thêm rau xanh vào bữa ăn hàng ngày của bạn ngay hôm nay.