Rau, củ, quả tươi

Ngày Tết, nhu cầu về các loại rau, củ, quả tươi như cải bắp, súp lơ, cải xoăn, xà lách, rau mùi, cà rốt, su su, đậu các loại, cà chua...tăng cao nhằm phục vụ cho việc chế biến các món ăn và trang trí mâm cỗ. Tuy nhiên, việc chọn rau, củ, quả tươi cần hết sức lưu ý và xem kỹ tránh mua phải rau, củ, quả không an toàn.

Các loại rau, củ, quả tươi được bày bán khắp các chợ và cả bán rong rất khó kiểm soát nguồn gốc và chất lượng. Nếu không may mua phải rau không sạch, tức là rau bị phun thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc bảo quản...khi ăn phải sẽ gây ngộ độc, lâu ngày có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.