Răng mực xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
- 300 gr răng mực
- 100 gr bơ
- Tóp mỡ
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh ớt
- 1 muỗng canh tỏi băm
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế răng mực. Răng mực sau khi đã rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Ướp răng mực với các gia vị muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên trong 30 phút.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi thêm 100g bơ vào nấu tan chảy. Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Bước 4: Cho răng mực vào xào chín. Sau đó, cho thêm tóp mỡ vào trộn đều, đun trong khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bày món răng mực xào bơ tỏi ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
