Ram Nướng Đuôi Công

Với thực khách miền Nam, món ram ở miền Trung sẽ được gọi bằng tên gọi khác là chả giò. Tuy nhiên, món ram thịt nướng ở Quảng Ngãi lại không giống món chả giò miền Nam. Bởi chả giò sẽ có công thức nấu chính là chiên. Trong khi đó, quán Ram Nướng Đuôi Công có công thức nấu chính là nướng. Trên bếp than hồng, các món được qua chế biến sẽ lần lượt đặt lên và nướng, bao gồm: ram tôm: tôm được cuốn với bánh tráng mỏng, có tẩm ướp gia vị, và nướng, thịt bò lá lốt, chả lụi.

Tại Quảng Ngãi, việc tìm kiếm một nơi thưởng thức món ăn này sẽ không quá khó khăn cho khách, vì những quán ram thịt nướng gần như rải đều các khu vực. Sự gắn kết hoàn hảo nhất cho món ăn đó là chén nước chấm hoàn hảo. Và để làm nên chén nước chấm này, chủ quán luôn có những bí kíp gia truyền riêng. Ở Ram Nướng Đuôi Công cũng vậy, nước chấm không phải được pha chế từ mắm, như những món ăn thông thường khác. Nước chấm được chế biến từ thịt và tôm băm nhuyễn, khi nấu cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh, sền sệt, tới lúc ăn rải thêm chút đậu phộng lên trên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 19 Nguyễn Năng Lự, Tổ 3, Quảng Ngãi
Điện thoại: 0898 213 776 & 025 5381 5982
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100076499436541
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày