Ram cuốn là món gì?

Ram cuốn là một món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung Việt Nam, đặc biệt là tại Đà Nẵng. Món này thường được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Dưới đây là một mô tả chi tiết về món ram cuốn:

• Thành phần chính
  • Bánh tráng: Dùng để cuốn ram, thường là loại bánh tráng mỏng và dẻo.
  • Nhân ram: Có thể gồm thịt lợn băm, tôm băm, hành tím, nấm mèo, và các loại rau gia vị như hành lá, rau mùi, tiêu, muối.
  • Bún hoặc bánh hỏi: Được dùng kèm để tạo sự phong phú cho món ăn.
    Rau sống: Rau xà lách, rau thơm, diếp cá, lá tía tô, chuối chát, dưa leo, và cà rốt.
• Cách chế biến
  • Chuẩn bị nhân: Các nguyên liệu làm nhân được băm nhỏ, trộn đều với gia vị.
  • Cuốn ram: Nhân được cuốn trong bánh tráng thành những cuốn nhỏ, vừa ăn.
  • Chiên ram: Các cuốn ram được chiên giòn trong dầu nóng đến khi vàng rụm.
• Cách thưởng thức
  • Ram cuốn thường được ăn kèm với bún, bánh hỏi và các loại rau sống. Khi ăn, bạn cuốn ram, bún, rau sống trong một miếng bánh tráng mỏng, sau đó chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm nêm, tùy theo khẩu vị.

Điểm đặc biệt:

• Món ram cuốn Đà Nẵng nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn tan của ram chiên, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của nước chấm. Đây là món ăn nhẹ nhàng nhưng vô cùng hấp dẫn, thường được thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc các dịp lễ tết.

Món ram cuốn không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, thích hợp để bạn thử làm tại nhà hoặc thưởng thức khi có dịp đến Đà Nẵng.