Quán Nguyên Khang - bún bò Huế, bún cua

Quán Nguyên Khang - bún bò Huế, bún cua phải nói là đậm chất Huế với nước dùng thanh ngọt, không quá béo, thịt với chả thì đầy bát luôn, đảm bảo bạn ăn no nê từ sáng đến xế chiều. Quán đã trở thành một địa chỉ ăn sáng quen thuộc với rất nhiều thực khách. Với hương vị đậm đà, thanh ngọt và nước dùng được nấu từ xương bò và mắm ruốc đặc trưng xứ Huế, tô bún ở đây luôn khiến người ta say mê.

Mỗi miếng thịt trong tô bún được cuộn tròn thái mỏng vừa vặn, giữ nguyên từng thớ mềm mại thấm đẫm nước dùng. Những miếng chân giò béo ngậy như tan trong miệng hài hòa với vị giòn dai của lớp gân trong vắt khiến tô bún càng thêm hấp dẫn. Không chỉ có những thành phần chính là thịt và chân giò, quán cũng kết hợp các loại rau sống như rau muống, lá chuối và gia vị như tỏi phi để tạo ra sự cân bằng hoàn hảo cho khẩu phần. Điểm nhấn của quán là sự tỉ mỉ trong việc chuẩn bị các thành phần và công việc nấu nước dùng kéo dài hàng giờ để mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.