Quán Mậu - Bánh tráng cuốn thịt heo
Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng thì phải nghĩ tới ngay món Bánh tráng cuốn thịt heo tại quán Mậu - món ăn đặc sản tại Đà Nẵng. Với gần 30 năm kinh nghiệm, quán đã tạo được dấu ấn riêng trong lòng thực khách với chỉ phục vụ món bánh tráng đặc sản này. Điều đặc biệt ở quán Mậu với những quán khác là chỉ riêng quán có thứ thịt heo 2 đầu da siêu đặc biệt càng nâng cao thương hiệu và sự nổi tiếng của mình với khách hàng.
Một phần bánh tráng cuốn ở đây gồm 1 đĩa thịt heo, mì, bánh tráng và rau sống ăn kèm. Trong đó nổi bật nhất ở Quán Mậu - Bánh tráng cuốn thịt heo chính là đĩa thịt hai đầu da được luộc vừa tới, khi ăn thấy rõ vị ngọt, thơm của thịt luộc khéo. Đối với món bánh tráng cuốn thịt heo, rau là nguyên liệu không thể thiếu với yêu cầu rau ăn kèm phải đa dạng, tươi, sạch. Xét trên những tiêu chuẩn ấy, rau ăn kèm ở Mậu chẳng chê được điểm gì với khay rau to đùng, có đủ loại xà lách, húng quế, giá đỗ, hành, tía tô, bắp cải, dưa chuột...
Mắm nêm của Quán Mậu - Bánh tráng cuốn thịt heo cũng là điểm nhấn không thể thiếu khi ăn bánh tráng cuốn thịt heo bởi nếu không có nó hay mắm không ngon thì món ăn xem như thất bại đi một nửa. Do đó, quán Mậu rất kĩ càng trong việc pha chê mắm nêm. Tiêu chuẩn của quán đối với mắm nêm phải vừa miệng, thơm và đặc biệt là không bị tanh dù nước chấm có sử dụng cá biển. Ngoài ra, mắm nêm còn cho thêm các loại gia vị khác như ớt, tỏi,... càng làm tăng thêm độ cay nồng, hấp dẫn của món ăn, lại có thể tùy theo khẩu vị khách hàng mà điều chỉnh theo độ cay, mặn,... của mỗi người.
Phải nói rằng với sự kết hợp giữa bánh tráng, rau sống thịt heo,... hòa quyện cùng với mắm nêm thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thực khách khi đến đây.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 80 Đỗ Thúc Tịnh, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Điện thoại: 0582 856 431
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100063692223236
Giờ mở cửa: 09:00 -23:00
