Quán Bún Nước Lèo Trang

Quán Bún Nước Lèo Trang là một địa chỉ bán bún nước lèo ngon và chất lượng ở Sóc Trăng tiếp theo mà Toplist muốn giới thiệu đến các bạn. Không gian quán rộng rãi , thoáng mát, bảng hiệu to, dễ thấy. Cô chủ và con cô cũng đều vui vẻ thân thiện, phục vụ nhanh. Quán với món bún nước lèo khá thơm ngon, phần nước lèo ngọt thơm đậm vị cọng bún thơm dai khá ngon, bởi cọng bún nước lèo được làm từ loại gạo dẻo, ngâm nước qua đêm rồi xay trong cối đá dạng bột nước. Bột lại được nhồi thật dẻo và nắm thành từng cục, sau đó cho vào khuôn bún và vặn để bột tạo sợi qua khuôn. Các sợi bún rơi xuống nồi nước sôi và được làm chín tại đây. Người làm bún vớt bún đã chín trong nồi nước sang một nồi nước thật trong, pha âm ấm, sau đó bắt thành từng con bún để lên thúng tre đã lót lá chuối tươi.

Món bún nước lèo không thể thiếu cá lóc, tép và thịt heo quay. Cá lóc sau khi luộc chín phải được tách xương và da bỏ đi, chỉ còn giữ lại những miếng thịt trắng phau. Còn tép thì phải là loại tép đất bóc hết vỏ, chỉ còn lại phần thân đỏ tươi cuộn tròn. Thịt heo quay vừa có nạc vừa có mỡ, được xắt sợi chỉ to hơn đầu đũa ăn một chút. Quán Bún Nước Lèo Trang còn có món ăn kèm với bún có rau muống, giá, bắp chuối, hẹ và rau thơm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 23 Đường Dã Tượng, Phường 6, Sóc Trăng
Điện thoại: 0299 3826 571
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30