Quả kiwi

Kiwi là loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C khá cao, thông thường chiếm từ 93 - 95mg trong 100g trái kiwi. Là một loại quả ít ngọt cộng thêm mùi thơm nhẹ dễ chịu, rất hấp dẫn vị giác nên không ngạc nhiên khi kiwi trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Lượng vitamin C được cung cấp từ trái kiwi góp phần sản xuất collagen, chất này giúp da thêm săn chắc, căng mịn, chống lão hóa cho da. Đồng thời khi cơ thể tiếp nhận đủ lượng vitamin C giúp tăng sức đề kháng, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng tốt hơn. Một quả kiwi trung bình chứa một lượng vitamin C bằng gần 120% nhu cầu hàng ngày. Vitamin C có tác dụng kích thích sự tổng hợp collagen, giữ cho da trẻ trung và mịn màng.

Một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy một chế độ ăn nhiều vitamin C có liên quan đến sự ít khô da và ít nếp nhăn hơn rõ rệt. Kiwi chứa 83,1% là nước, cung cấp cho cơ thể lượng kcal tương đương với 1 quả chuối nhỏ, phần tư chén cơm. Khi ăn kiwi bạn có thể dễ dàng thấy no nhờ lượng nước và chất xơ mà kiwi mang lại. Chính vì vậy trong các thực đơn ăn kiêng khoa học thì kiwi luôn luôn được gọi tên. Ngoài ra, trong quả kiwi có chứa một loại enzyme có khả năng hòa tan những protein khó tiêu có trong một số loại thực phẩm. Thay vì sử dụng men tiêu hóa thì một lựa chọn tối ưu hơn chính là bổ sung thêm kiwi vào khẩu phần ăn.